Muitas pessoas pensam : sinto-me triste, vou comer um chocolate. Antes isso. E esquecem-se de que se não o consumirem de forma moderada engordam e a felicidade se desvanece novamente, porque, não ficamos felizes com o nosso corpo como é de se esperar. E essa felicidade é temporária. Porque a maior parte das vezes é a gulosice a falar mais alto do que a intenção de ficar mais feliz e confortável nas emoções que o confortável chocolate proporciona. Ou então pretendemos andar bem dispostos a toda a hora. E nem nos apercebemos do que estamos a fazer, pretendemos é sentir a sensação feliz que provoca, independentemente se é muita ou pouca proporção. Vamos esclarecer. O chocolate faz-nos efectivamente mais felizes, está provado pelos cientistas, proporciona bem-estar e saciedade, se for consumido sem exageros e nas proporções recomendadas. Porque razão o chocolate aumenta o nível de satisfação e felicidade? porque fornece energia devido à quantidade de calorias que possui e porque promove o aumento de serotonina ( hormónio responsável pelo prazer) no organismo. Ou seja, o chocolate estimula o cérebro a produzir a serotonina. A serotonina é uma molécula responsável pela sensação de bem-estar e felicidade. Eu adoro alguns chocolates. Mas por ter tantas calorias é necessário comer chocolate de forma moderada caso contrário essas calorias transformam-se em gorduras. Por isso comer chocolate durante o dia é o mais aconselhado e não durante a noite quando o corpo repousa e não se mexe. O chocolate tem mais antioxidantes do que o vinho e do que o chá verde retardando o envelhecimento de todo o nosso corpo. Não é de ficar feliz? O consumo moderado de chocolate traz benefícios à saúde, diminui o stress e funciona como anti-inflamatório. Tem uma substância que regula a saciedade o que favorece também o emagrecimento se for consumido numa dieta equilibrada. Cientistas afirmam que o chocolate é capaz de aumentar a produção de substâncias como a endorfina e dopamina relacionadas ao relaxamento. O chocolate também nos traz serenidade. E aquele que favorece melhor a nossa saúde é o chocolate negro, porque contem uma quantidade superior de cacau aos outros tipos de chocolate e isso significa ser mais benéfico, porque tem menos açúcar e gordura e ajuda a diminuir as doenças cardiovasculares e o cancro porque são ricos em anti-oxidantes e proporcionam o bem estar porque é rico em calorias que fornecem energia ao organismo, como já foi dito. Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos porque possui uma substância com acção semelhante à cafeína. Este tipo de chocolate é rico em flavonóides, componentes que destroem os radicais livres que causam a inflamação, porque é uma substância anti-oxidante. Combate a oxidação das células e portanto o envelhecimento. Ajuda a prevenir alguns tipos de cancro e a fortalecer o sistema imunológico. Quanto mais amargo melhor para a saúde, tem componentes que estimulam os neurónios deixando as pessoas mais alertas. Para ter todos os benefícios do chocolate negro basta comer um quadradinho ou seja 6g por dia. Num quadradinho estão presentes proteínas, sais minerais como ferro e fósforo e vitaminas A, B, C, D e E, necessárias ao bom funcionamento do metabolismo. Tem um poder altamente hidratante pelo que é um sério aliado à beleza da nossa pele e cabelos, para não falar do poder anti-oxidante já referido que combate o envelhecimento das células. Com moderação faz bem à saúde do coração, do sangue e do nosso cérebro. Previne o cancro do intestino porque as propriedades anti-oxidantes protegem as células das degenerações do tumor, melhora o fluxo arterial e tem efeitos benéficos para o coração devido mais uma vez aos anti-oxidantes existentes na iguaria ou doce, ajudando também, a diminuir o nível de colesterol. É suposto melhorar também a irrigação sanguínea no cérebro, desde que, tomemos 4 quadradinhos de chocolate pelo menos uma vez por semana, dizem os especialistas. Podemos afirmar assim que numa dieta bem construída à base de chocolate podemos usufruir dos benefícios por completo. Existem muitas dietas à base de chocolate na Internet pelo que é uma questão de dar uma vista de olhos e experimentar algumas. Consumo de chocolate moderado = felicidade completa.