Já se conhece os benefícios do chocolate, ainda no outro dia escrevi um artigo sobre o chocolate neste blogue, porque foi um assunto que me despertou a atenção já que se trata de uma iguaria que aprecio e reconheço o seu valor nutricional. Agora que estava a pensar nisso e a ler mais sobre o assunto aprendi que segundo um estudo feito recentemente, publicado pela revista Neurology, o prazer de duas chávenas de chocolate quente por dia pode ajudar as pessoas de idade avançada a manter os seus cérebros saudáveis e activar a sua memória. O estudo foi realizado com 60 pessoas com idade média de 73 anos e que não mostravam indícios de demência senil. O experimento dirigido pelo neurologista Faranez Sorond , da escola de Medicina de Harvard, em Boston ( EUA) comportou-se em tomar duas chávenas de chocolate quente por dia durante 30 dias, e os participantes foram submetidos a testes de memória e destreza mental, além de terem feito exames de ultrassom para medir o volume de sangue que fluía no cérebro durante as análises. Dizia o seguinte: « Dado que as diferentes áreas do cérebro precisam de mais energia para completar as suas tarefas, também necessitam de um fluxo maior de sangue» explicou Sorond. « Esta relação, chamada acoplamento neuro-vascular, pode desempenhar um papel importante em doenças como Alzheimer ». Dos 60 participantes , 18 mostravam um fluxo sanguíneo baixo no início do estudo e apresentaram uma melhoria de 8,3% no final, além de evoluírem também os seus tempos nos testes de memória. Além disso , 24 participantes tiveram o cérebro analisado através de uma ressonância magnética, o que comprovou que as pessoas com fluxo sanguíneo baixo eram mais propensas a ter pro
blemas de memória.
Ora, estes estudos vêem comprovar de que a minha ideia de que o chocolate interfere de forma positiva no organismo é bem real. Depois de todas as coisas que já se leram sobre o mesmo chega-se à conclusão de que os benefícios do chocolate são uma realidade bem fiável, e que se consumido de forma moderada pode-se de facto intervir nas outras coisas todas menos boas, nomeadamente o facto de pessoas que são diabéticas e outras que têm tendência em engordar, devido à glicose existente no mesmo. Sabe-se que o açucar é prejudicial, no entanto este contêm substâncias que estimulam o metabolismo de forma positiva o que comprova que há muito a estudar sobre o assunto ainda e de que as experiências fazem parte, sabendo à partida que devidas quantidades ingeridas são o que se propõem. Portanto o chocolate (que contêm açucar) deve ser ingerido em determinadas porções em determinado tempo assim como o próprio açucar.
Fonte: Terapias da mente
Chocolate quente ajuda a manter o cerébro saudável